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威尼斯人:网售自制食品不该是监管盲区

时间:2018-2-14 18:29:39  作者:  来源:  浏览:1  评论:0
内容摘要:在人们印象中,小作坊和“脏乱差”紧密相连,“三无”食品和安全隐患密不可分。谁知,就是这种由小作坊生产的“三无”食品,换个名字、披件外衣、搞个噱头,竟在网上被热捧。这也不是什么新问题,从每年中秋悄然走红的“私房月饼”,到如今在网购平台、朋友圈热销的各类自制食品,无不折射出一个老生常...
  在人们印象中,小作坊和“脏乱差”紧密相连,“三无”食品和安全隐患密不可分。谁知,就是这种由小作坊生产的“三无”食品,换个名字、披件外衣、搞个噱头,竟在网上被热捧。这也不是什么新问题,从每年中秋悄然走红的“私房月饼”,到如今在网购平台、朋友圈热销的各类自制食品,无不折射出一个老生常谈的问题:监管缺失。
  自制食品走热有其内在逻辑。除口味多元化、精准满足顾客需求外,“纯天然”“无添加”才是其核心卖点。这和添加剂、防腐剂长期被“污名化”有关。现实中,一些商家反复宣传“不添加防腐剂、添加剂”,以致消费者谈之色变。事实上,只要使用符合标准,防腐剂、添加剂不仅安全,还有保质功能。自制食品即利用消费者迷信“手工无添加”的心理误区,在“互联网+”时代借势营销。
  添加剂、防腐剂并不可怕,真正可怕的是“三证全无”的商家打着“无添加”“绿色健康”等看起来很美的旗号,在安全监管之外从事食品生产、流通和销售。自制食品的质量全凭商家良心把控,而事实屡屡证明良心是靠不住的,除非有严格的监管、严厉的惩罚措施。“舌尖上的安全”不容有监管盲区,只要自制食品游离于质量标准和法律监管之外,就不可能走远。

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